Zapečena leblebija je fantastičan dodatak salatama, pastama i kariju. Ili samostalna grickalica. Korisno je ispeći određenu količinu s vremena na vreme, na primer, jednom nedeljno, pa spremiti u teglicu, jer može da posluži na milion načina i da obogati jelo,…
Dobar opis ovog jela dobila sam od kćerke: “Kao pica bez kore”. “Samo bolje”, dodala bih ja, jer je parmiđana toliko bogata umami ukusima da direktno izaziva lučenje svih mogućih hormona sreće. Barem je to moj doživljaj ovog italijanskog, pravog…
Kada pravite domaću granolu, izbegavate loše sastojke, poput nekvalitetnih masnoća i glukozno-fruktoznog sirupa, koje sadrže gotove sve industrijske granole. I uz to, ukus gradite u skladu s onim što najviše volite. Dakle, ako niste ljubitelj suvog grožđa – nema problema,…
Da li ste spremni za avanturu u kuhinji, čiji će rezultat biti i ukusno jelo i zdravstveni benefiti? Uverićete se da je priprema miso supe jednostavna, da vam je, ukoliko imate gotov bujon, dovoljno 15-ak minuta, i da veoma ukusnu,…
Dugo sam reč “miso” koristila isključivo u sintagmi “miso supa”. Uopšte mi nije padalo na pamet da bi ova bogata pasta, koja ima moć da transformiše jelo, mogla da se upotrebi i na neki drugi način. A onda su mi…
Igram se bojama. Želim ljubičasto nebo sa toplim zlatnim odsjajima. Nebo otvorenih mogućnosti. Kasnije ću zaboraviti da su to samo podešavanja u foto-editoru i kada pogledam fotku, biću sigurna da je tog jutra nebo bilo baš takvo. Kao i…
Nikad dosta recepata za deserte bez dodatog šećera, zar ne? Evo još jednog kojeg vredi zabeležiti, pre svega zbog: osvežavajućeg, tropskog, citrusnog ukusa neodoljivo nežne, svilenkaste teksture sastojaka koji uključuju zdrave masnoće iz avokada i kokosa i – ono na…
Prošlog meseca započela sam serijal tekstova na temu kako bi, po ajurvedi, ishrana trebalo da se razlikuje od meseca do meseca. Pa, da vidimo, šta možemo da očekujemo od jula: koje sezonske namirnice je korisno da uvrstimo na jelovnike, a…
Prognoze pokazuju da će krajem nedelje ponovo padati kiša. Pa zašto ne biste iskoristili svežiju temperaturu da uključite rernu?! Neka vam u pripravnosti bude recept za brze kekse bez dodatog šećera (od samo tri sastojka!). I, napravite odmah duplu količinu,…
Odlični su kada krizirate za nečim slatkim a izbegavate dodate šećere, prave se veoma brzo i sastojke vrlo verovatno imate kod kuće. Već posle prve probe ovih keksića shvatila sam da moram zapisati osnovni recept, a da veoma lako posle…